Descrição
Às vezes o melhor café é o que simplesmente aparece quando você precisa. Quando está sem tempo, sem equipamentos… É para esse momento que existe o Drip Coffee do mamoca café.
Cada sachê carrega 10g do café da Cornelia Gamerschlag, produtora que conduz a Fazenda Palmeira, em Cornélio Procópio (PR), desde os anos 1980. A 480 metros de altitude, uma faixa que muita gente subestima, ela prova que manejo cuidadoso e processos de pós-colheita bem executados falam mais alto do que qualquer topografia. O resultado é um café que chega à sua xícara com tudo no lugar: aroma frutado, notas de chocolate e doçura de mel, acidez baixa, corpo generoso e finalização média e doce, daquelas que ficam.
O processo Honey, aplicado às variedades Catuaí Amarelo e Catuaí Vermelho, preserva parte da mucilagem do fruto durante a secagem, aumenta a potência da doçura e traz equilíbrio para a acidez.
Para preparar, basta apoiar o sachê na borda da sua xícara e verter água quente (entre 90°C e 96°C). Em menos de quatro minutos, você tem um café especial na sua xícara.
Rendimento: 1 sachê para 150–200ml | Água: 90°C a 96°C | Tempo de extração: 3 a 4 minutos
Avaliações
Não há avaliações ainda.